ПРЯСНО КОЗЕ МЛЯКО 1л.


Прясно козе мляко Козарев пастьоризирано ли е?

• Да, нашето прясно мляко е преминало през процес на пастьоризация. Това е процес, в който млякото се загрява на определени градуси, за да се изчисти от микроорганизми, които са термолабилни, т.е не обичат високи температури.

Защо прясното козе мляко Козарев трябва да се пастьоризира, след като е фермерско?

• Въпреки че нашето прясно козе мляко идва директно от нашата ферма и ние сме сигурни в неговите качества и микробиологичен състав, неговата пастьоризация е задължителна по закон.

Вреди ли пастьоризацията на качествата на прясното козе мляко?

• Не, нашето прясно козе мляко се загрява на минималната граница за пастьоризиране. Това не позволява на витамините и минералите също да се загубят.

Има ли нещо друго в бутилката, освен прясно козе мляко?

• Не, в нашето прясно козе мляко, няма нищо друго освен фермерско прясно мляко.

Подходящо ли е прясното козе мляко за директна употреба?

• След процеса на пастьоризация, млякото е готово за директна употреба и кулинарни цели. Това означава, че не е нужно да затопляте козето мляко допълнително.
  

  Подходящо ли е прясното козе мляко за деца?

• Едни от най-верните фенове на нашето прясно козе мляко са малките деца. За разлика от кравето мляко, козето е с най-нисък алергичен профил и е подходящо за ежедневна употреба от всички членове на семейството. Неговият състав е най-близък до майчината кърма. Прясното козе мляко е богато на есенциални хранителни вещества като протеин, калций, фосфор, калий, витамин Б2, Б3, Б12.
  

  Козе мляко Козарев мирише ли?

• Не, нашето прясно козе мляко няма остра и специфична неприятна миризма. По вкус и аромат млякото не се отличава с кравето мляко.

Защо нашето прясно козе мляко не мирише?

• Нашето прясно козе мляко няма неприятна миризма, поради две причини.

Добра хигиена

• Най-важният фактор за неприятната миризма на млякото е лошата хигиена. В нашата козеферма, голяма част от процесите са механизирани. Това свежда човешката грешка до минимум и ни позволява да пазим много висока хигиена.

Животните са разделени

• Втората причина за лошата миризма на козите продукти е това, че мъжките и женските животни живеят в едно и също помещение. Мъжките животни имат много силна миризма, с която привличат женските, много често тази миризма се предава и на козето мляко. В нашата ферма животните са разделени, имаме обор за мъжки животни и обор за женски животни.

Прясно козе мляко Козарев био продукт ли е?

• Не, нашето прясно козе мляко, както и всички останали продукти не са био сертифицирани. Това се дължи на факта, че сами произвеждаме зеления фураж за тях, който пък се прави от ечемик. На територията на нашата страна в момента не сме намерили достатъчно добър био ечемик, който да отговаря на стандарта ни. Това обаче не означава, че прясното ни козе мляко отстъпва по нещо на това от био мляко.

Какъв е срокът на годност на прясното козе мляко?

• Срокът на годност на нашето прясно козе мляко е 30 дни. Това е така, тъй като, производството на този продукт изключва изцяло човешка намеса. Целият процес от доенето, до затварянето на бутилките, се извършва механично и така то няма достъп до външни бакерии. В момента, в който бутилката се отвори, прясното мляко трябва да се консумира в рамките на 2-3 дни. Не забравяйте, че в него няма изкуствени консерванти, което го прави лабилно на температурни отклонения. Дръжте прясното мляко в хладилника, оптималната температура е от 2 до 6 градуса.